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当你去烹饪学校时,你希望你能快速掌握所有基础知识:切碎,炒,烧烤,炖

从那里,您可以进入高级主题,如古典法国酱汁或印度香料

但那后呢

Sous vide cookery

使用液氮制作清酒冰糕

尝试“海狸尾巴烹饪” - 至少如果你是纽约国际烹饪中心的一群烹饪学生

这是正确的:毛茸茸的生物除了可爱,建造水坝和为复古帽子提供毛皮外,还有好处

他们也做了一些有趣的饮食

领导课程的导师杰夫巴特勒,你可以在上面的视频中看到,承认他从来没有做过海狸尾巴

但是他发现它是一种脂肪,坚韧的肌肉,所以他决定在烤箱里完成烹饪之前在外面清理皮肤

味道怎么样

根据班上学生的说法,这是一种坚韧,油腻和乏味

有人说他“不会杀死海狸”来品尝尾巴

但是如果你碰巧杀了一个人,为什么不能持续呢

实际上,海狸实际上可能正处于一个不太可能的时刻

您还可以在世界着名的蒙特利尔餐厅Au Pied de Cochon的厨师Martin Picard的新食谱中找到红烧海狸尾巴的配方

更正:这篇文章最初提到海狸皮用于制作剃须刷

他们不是

獾皮是



作者:胥熊蛋

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